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Durante nuestro treking por el desierto del Sahara acampamos una noche en  dunas de Erg Lahnithie (Marruecos) . Ese día vimos el proceso de elaboración del  Tagoula , un  pan bereber cocido bajo la arena  del desierto. Es un placer comer pan cada día, cocido bajo las cenizas enterradas en la arena según una antigua receta. El resultado es un pan plano, casi sin miga, y de corteza dura. Los nómadas bereberes preparan este pan calentando primero la arena con unas brasas. Después, la masa redondeada y plana, la tapan con arena. Se dora de un lado y luego del otro. Cuando está cocido se retira de la arena. Con la ayuda de un trapo y un cuchillo se limpian los restos de ceniza y arena.

En la jornada anterior, llegamos a las dunas de Erg Sahel procedentes de las montañas Tidri . Acampamos cerca de la frontera con Mauritania . Durante esta jornada andaremos unos 18 km. El trayecto hasta las dunas Erg Lahnithie es muy similar al del día anterior con tramos de  Regs  y  Ergs : A las  hamadas  a veces también se les llama  Regs , cuando se refiere a una gran  llanura pedregosa . Se llama  Ergs  a las grandes zonas formadas por  dunas de arena  cambiantes, modificadas por los vientos. No obstante, la monotonía del paisaje se rompe por la presencia de enormes y aislados ejemplares de tamarisco . Almorzamos a la sombra de uno de estos tamariscos para protegernos del sol. Continuamos avanzando y divisamos, a lo lejos, algún poblado como Bounou , M'hamid y Ouled Driss . Finalizamos la etapa en las pequeñas  dunas de Lahnithie  donde acampamos. 🍞 Esa noche vimos como se prepara el  Tagoula, un ...