Comer dumplings en el Yuyuan Market: el sabor más auténtico de Shanghái | China

Shanghái, la ciudad más moderna y vibrante de China, también esconde rincones donde la tradición se mantiene viva a través de la gastronomía. Uno de estos lugares es el Yuyuan Market, un animado bazar lleno de aromas, colores y sabores que capturan la esencia de la vieja ciudad.

Entre templos, casas de té y tiendas tradicionales, se encuentra uno de los mayores tesoros culinarios de Shanghái: los dumplings al vapor o steamed dumplings.

Nanxiang Steamed Bun Restaurant: tradición al vapor 🍜

En pleno corazón del mercado de Yuyuan, el restaurante Nanxiang Steamed Bun Restaurant se ha convertido en toda una institución. Su fama trasciende fronteras gracias a sus legendarios xiaolongbao, pequeños bocados de masa fina rellenos de sabrosa sopa caliente y carne.

Fundado en el barrio de Nanxiang, este restaurante trajo su receta tradicional al centro histórico de Shanghái, convirtiéndose en una visita imprescindible para cualquier amante de la cocina local.

Verlos hacer en directo es parte de la experiencia 👀

Lo más atractivo de este restaurante no es solo el sabor, sino también el espectáculo: puedes ver a los cocineros preparando los dumplings en directo, con una precisión y velocidad hipnotizantes. Las cocinas están a la vista del público, lo que permite observar cómo se forma cada dumpling con la técnica centenaria del plegado artesanal.

Consejo útil: ve temprano

La popularidad de este lugar provoca que se formen largas colas desde primera hora del día. Si quieres probar los dumplings sin esperar demasiado, lo mejor es llegar temprano, justo después de la apertura. A pesar de la espera, te aseguramos que vale la pena cada minuto.

El restaurante se encuentra dentro del Yuyuan Market, muy cerca del Jardín Yuyuan y de la casa de té Huxinting. Puedes llegar fácilmente tomando la Línea 10 o 14 del metro y bajando en la estación Yuyuan Garden (Salida 1).

Probar estos dumplings en Yuyuan es una experiencia completa: gastronomía, cultura y tradición se unen en un mismo espacio. Rodeado de arquitectura tradicional, faroles rojos y puestos callejeros, el mercado ofrece un ambiente perfecto para saborear la historia viva de Shanghái.

🍽️ ¡Mira cómo se preparan los dumplings más famosos de Shanghái!

👉 No te pierdas el vídeo y descubre el arte del xiaolongbao en directo.