Plato alpujarreño y sopa alpujarreña


Uno de los platos más representativos de la Alpujarra (Andalucía) es el Plato Alpujarreño, una especie de plato combinado donde podemos saborear un huevo frito, longaniza, el jamon serrano de la zona, patatas a lo pobre y pimientos asados. También podéis pedir la típica sopa alpujarreña o de almendras.


Estos dos platos pueden degustarse en la mayoría de restaurantes de la zona. Yo os recomiendo un lugar en concreto de Capileria, el Mesón Poqueira. Es un negocio familiar situado en el centro del pueblo.


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